Mar 5, 2026 | Blog
Los resultados de este proyecto en fase industrial en el contexto del Pirineo Oriental Navarro (Valle de Salazar), han sido muy significativos. Un territorio que caracterizado por su baja densidad poblacional y una limitada actividad industrial, ha buscado entre 2024...
Jun 27, 2025 | Blog
CEIN Navarra acogió ayer, 26 de junio de 2025, una jornada técnica sobre los últimos avances del proyecto piloto MOLITOR, centrado en el desarrollo de la producción y transformación del Tenebrio molitor (gusano de la harina) como motor de diversificación económica y...
May 8, 2025 | Blog
En la búsqueda de fuentes de alimento más sostenibles y nutritivas para una población mundial en crecimiento, encontramos un superalimento como el humilde gusano de la harina (Tenebrio molitor) que ha emergido como una opción prometedora. Más allá de ser solo un...
Ene 30, 2025 | Blog
El Tenebrio molitor, conocido como gusano de la harina, está ganando protagonismo en la industria alimentaria como una fuente alternativa de nutrientes. Su perfil nutricional es impresionante, ya que contiene proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos...
Ene 27, 2025 | Blog
En los últimos años, el gusano molitor (Tenebrio molito) ha pasado de ser un simple insecto utilizado como alimento para mascotas a convertirse en una de las soluciones más prometedoras para enfrentarse a los desafíos globales de alimentación y sostenibilidad. Este...
Nov 5, 2024 | Blog
En el universo de los componentes de la alimentación, una diminuta criatura está causando un gran revuelo: el Tenebrio Molitor, también denominado el gusano de la harina. Este insecto, que ha sido consumido durante siglos por diferentes culturas, se encuentra...
